杭州师范大学人文学院

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后勤助力我院学生专业技能培养

来源：作者：系统管理员时间：2012-05-18

　日前，我院旅管专业09级《饭店餐饮管理》课在后勤服务集团饮食服务中心下沙仁和轩接待餐厅进行，图为服务员为学生现场演示餐巾折花技巧，有迎春花、皇冠、仙人掌、孔雀开屏、圣诞火鸡等十余种折花。服务人员娴熟的操作速度和准确程度都让同学们大开眼界，令同学们尤为赞赏。
据悉，自2009年来，我院《饭店餐饮管理》这门课的餐巾折花、餐饮摆台等实践教学环节都是在该接待餐厅的服务员指导下完成的。

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